Direttore Scientifico: Claudio Melillo - Direttore Responsabile: Serena Giglio - Coordinatore: Pierpaolo Grignani - Responsabile di Redazione: Marco Schiariti
Accordi e Convenzioni Ristoranti
Ristoranti
All you can eat: un’analisi microeconomica
(A cura di Vito de Sandi) Premessa, estratto Molte volte vi sarà capitato di provare ristoranti, generalmente giapponesi, che offrono menù “all you can eat” (cioè...